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2020-04-05 18:50:52   來源(yuan)︰未知
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這里是(shi)鴨鴨ji) 畹男猩閌瀾紜在現代人忙忙碌碌的生活中,準點的三餐有(you)時都(du)不(bu)敢(gan)奢望,也因此(ci),深夜(ye)食堂頗受歡dui)  黃(huang)啃【疲 環fen)暖心美食,就足矣撫慰一天的風塵僕tui)汀晚(wan)上才(cai)營業的酒食癮便是(shi)隱藏在廈(xia)門富人區五(wu)緣di)逋wan)悅(yue)城的外(wai)圍(wei),在這寸土寸金的地方,中午不(bu)營業倒還真的是(shi)任性了。而且(qie)門面也相當(dang)低(di)調,平淡無奇的na)久牛  dian)名都(du)掛(gua)得老高,不(bu)注意還真會錯過(guo)。第一次來的時候愣是(shi)在邊上繞(rao)了兩圈才(cai)尋(xun)覓到。 濃郁的日式jiao)瘴wei),還原日本街(jie)頭的正宗小食堂,各種擺設都(du)是(shi)經過(guo)精心設計(ji)的,在這里吃飯就有(you)種身(shen)臨其境的感覺(jue)。 酒永遠是(shi)暗(an)夜(ye)的主題,這里據說有(you)廈(xia)門最全(quan)的日式清(qing)酒,多達100多種各色酒水令你眼花(hua)繚亂,清(qing)酒中的茅(mao)台瀨祭在這里只能算普通(tong)款,當(dang)然,你如果不(bu)喝酒,來個解壓的萌萌噠的氣泡水也是(shi)不(bu)錯的選擇。 日式小館主打的是(shi)生鮮、烤(kao)物和炸串,都(du)是(shi)下酒的好東西。相對(dui)來ci)擔 飫 募畚灰滄zhou)實親(qin)民,比如三文魚籽手(shou)卷18元,寶島(dao)櫻花(hua)蝦(xia)炒(chao)飯20元等諸如此(ci)類,當(dang)然店(dian)里也提(ti)供(gong)高端的定(ding)制菜單,豐儉由人了。廚師(shi)團隊(dui)來自台灣(wan),總廚曾在台灣(wan)多家頂級(ji)日料店(dian)擔任料理(li)長,並在星級(ji)酒店(dian)擔任過(guo)行政總廚,不(bu)僅精通(tong)日料,還對(dui)台式jie)脅圖(tu)ji)法餐深有(you)研究(jiu)。 干煎(jian)牛奶(nai)魚肚,牛奶(nai)魚也叫虱目魚,

這里是(shi)鴨鴨ji) 畹男猩閌瀾紜/p>

在現代人忙忙碌碌的生活中,準點的三餐有(you)時都(du)不(bu)敢(gan)奢望,也因此(ci),深夜(ye)食堂頗受歡dui)  黃(huang)啃【疲 環fen)暖心美食,就足矣撫慰一天的風塵僕tui)汀/p>

晚(wan)上才(cai)營業的“酒食癮”便是(shi)隱藏在廈(xia)門富人區五(wu)緣di)逋wan)悅(yue)城的外(wai)圍(wei),在這寸土寸金的地方,中午不(bu)營業倒還真的是(shi)任性了。而且(qie)門面也相當(dang)低(di)調,平淡無奇的na)久牛  dian)名都(du)掛(gua)得老高,不(bu)注意還真會錯過(guo)。第一次來的時候愣是(shi)在邊上繞(rao)了兩圈才(cai)尋(xun)覓到。

濃郁的日式jiao)瘴wei),還原日本街(jie)頭的正宗小食堂,各種擺設都(du)是(shi)經過(guo)精心設計(ji)的,在這里吃飯就有(you)種身(shen)臨其境的感覺(jue)。

酒永遠是(shi)暗(an)夜(ye)的主題,這里據說有(you)廈(xia)門最全(quan)的日式清(qing)酒,多達100多種各色酒水令你眼花(hua)繚亂,清(qing)酒中的“茅(mao)台”瀨祭在這里只能算普通(tong)款,當(dang)然,你如果不(bu)喝酒,來個解壓的萌萌噠的氣泡水也是(shi)不(bu)錯的選擇。

日式小館主打的是(shi)生鮮、烤(kao)物和炸串,都(du)是(shi)下酒的好東西。相對(dui)來ci)擔 飫 募畚灰滄zhou)實親(qin)民,比如三文魚籽手(shou)卷18元,寶島(dao)櫻花(hua)蝦(xia)炒(chao)飯20元等諸如此(ci)類,當(dang)然店(dian)里也提(ti)供(gong)高端的定(ding)制菜單,豐儉由人了。廚師(shi)團隊(dui)來自台灣(wan),總廚曾在台灣(wan)多家頂級(ji)日料店(dian)擔任料理(li)長,並在星級(ji)酒店(dian)擔任過(guo)行政總廚,不(bu)僅精通(tong)日料,還對(dui)台式jie)脅圖(tu)ji)法餐深有(you)研究(jiu)。

干煎(jian)牛奶(nai)魚肚,牛奶(nai)魚也叫虱目魚,最肥嫩的魚肚部分煎(jian)至兩面金黃(huang)焦香,上桌就tu)ji)為誘人,擠一點青(qing)檸在上xia)娓猶ti)鮮。入口魚肚感覺(jue)有(you)肥厚的汁水在口里流淌。

燒(shao)鳥(niao)盛合(he),燒(shao)鳥(niao)在日料中指的是(shi)雞(ji)肉,這是(shi)一份(fen)雞(ji)肉串和tu)ji)肉丸的組合(he),尤(you)其要說的是(shi)這個雞(ji)肉丸,上xia)嫻闋捍謝hua),鹽蔥的香味滲透(tou)到雞(ji)肉里面,使(shi)得雞(ji)肉自yuan)恢殖chu)塵的口感。

干煎(jian)無骨牛小排,牛小排的品質上佳,側切面可以看到漂亮的nai)評li),大概7成(cheng)熟,還帶著(zhou)一點點血水在里面,入口鮮嫩,牛肉香味濃郁。

三文魚籽手(shou)卷,顆(ke)粒飽滿(man)的三文魚籽,在嘴(zui)里咬破後有(you)突然爆開的奇妙感覺(jue),配合(he)香潤的壽司醋飯和烤(kao)脆的海(hai)苔,非常有(you)層次感。

寶島(dao)櫻花(hua)蝦(xia)炒(chao)飯,看ci)破降 奩嫻囊煌氤chao)飯,卻收獲了所有(you)小伙伴的好評。米粒軟硬(ying)適shou)校 ;hua)蝦(xia)、雞(ji)蛋混搭在其中,一盤(pan)噴香誘人略yuan)yan)火味的炒(chao)飯吃完(wan)還想吃。

剝(bo)皮辣椒(jiao)雞(ji)湯,可以yun)凳shi)整家店(dian)的靈魂菜品,不(bu)知廚師(shi)團隊(dui)是(shi)如何想到將辣椒(jiao)和清(qing)淡的雞(ji)湯結合(he)在一huang)穡 cheng)就這一碗帶著(zhou)爽(shuang)辣後勁卻又有(you)著(zhou)雞(ji)湯的濃香滋補(bu)的“踫撞”湯品,第一口辣bao) 詼謁幔 諶諳悖 芯jue)真是(shi)太(tai)奇妙了。

當(dang)然日本料理(li)里面的魚生、炸翅等等這里也有(you),你也可以定(ding)制一份(fen)魚生壽司船等等,或者讓店(dian)里根(gen)據人均幫(bang)你排菜,都(du)是(shi)妥妥的。

藏在廈(xia)門富人區的深夜(ye)小酒館,我(wo)卻吃愛上了這碗靈魂雞(ji)湯,又怪(guai)又爽(shuang)!人均從50到1000,都(du)有(you)好選擇!


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